Nejdříve si připravíme korpus. Máslové sušenky umeleme v sekáčku a přidáme k nim rozpuštěné máslo. Hmotu následně dáme rovnoměrně na dno formy. Formu použijeme 24 cm a na dno (pouze na dno) dáme pečící papír. Náplň snickers cheesecaku připravíme tak, že do větší nádoby dáme všechny suroviny a utřeme ručním mixérem. Rovnoměrně naneseme na korpus a dáme péct do předehřáté trouby na 150-160 ° C asi na 35 minut.
Během pečení hlídáme a když okraje chytí zlatavou barvu, je upečený.
Po upečení ho asi hodinu necháme v pootevřené troubě aby cheesecake nepraskl. Následně jej vyjmeme, necháme chladnout v pokojové teplutě a mezitím si připravíme polevu (ganache).
Příprava polevy: smetanu necháme zahřát na mírné teplotě, přidáme čokoládu a mícháme dokud se nerozpustí. Následně rovnoměrně nalijeme na cheesecake a jemně udeříme formou párkrát o pracovní desku abychom neměli bublinky.
Dáme pěkně do chladničky ztuhnout na pár hodin, nejlépe přes noc. Po ztuhnutí libovolně ozdobíme. Třeba trochou šlehačky, to je moc dobré.
