Avokádový cheesecake s limetkou
Lahodně krémový avokádový cheesecake, který by jen málokdo považoval za čistě veganský. Nádech limetky z něj navíc dělá chuťově zcela dekadentní dezert.
Suroviny
Vybavení
Method
Základ
- Rozdrťte celozrnné sušenky (použít můžete i vhodný druh mixéru)
- Rozpusťte veganské máslo a následně ho důkladně smíchejte s rozdrcenými sušenkami
- Vzniklou směs sušenek a másla upěchujte na dně dortové formy a dejte ji vychladit do lednice
Krém
- Vyšlehejte veganskou smetanu s moučkovým cukrem do ztuhnutí (tento proces trvá u veganské smetany déle, než u té klasické, takže to chvíli potrvá)
- V mixéru zcela rozmělněte dužinu z avokáda a současně ji smíchejte se šťávou a kůrou z limetky
- Následně přidejte k avokádu s limetkou vyšlehanou smetanu s cukrem a mixujte, dokud se vše dokonale nespojí
Kompletace
- Vyjměte dortovou formu se základem z lednice
- Krém nalijte na základ do dortové formy a pomocí kuchyňské špachtle ho ve formě rovnoměrně rozprostřete
- Vložte formu s cheesecakem do lednice a nechte vychladit
- Před servírováním můžete cheesecake ještě ozdobit dle vlastní libosti (čerstvým ovocem, ...)
